Moderne Landwirtschaft - Mit Minister Peter Hauk in Lottstetten

19.08.2022

Minister Peter Hauk besuchte den landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Russ in Lottstetten.

Wie eine moderne und zukunftsorientierte Landwirtschaft aussehen kann, ist bei Familie Russ in Lottstetten erfahrbar. Landwirtschaftsminister Peter Hauk machte sich bei seinem Besuch vor Ort selbst einen Eindruck. "Die Mischung aus Tradition eines Familienbetriebs und die moderne Konzeption des Landwirtschaftsbetriebes beeindrucken", so Felix Schreiner.

Familie Russ legt größten Wert auf qualitativ hochwertige Fleischerzeugung mit Qualivo-Qualität. Das stellt hohe Ansprüche an gentechnikfreie und nachhaltige Futtererzeugung für die  Tiere. Die regionale Fleischerzeugung habe an Bedeutung gewonnen und ist bei den Menschen wieder stärker ins Bewusstsein gerückt. 

Als weiteres Standbein hat Familie Russ eine Energie- und Wärmeproduktion aufgebaut. Mit der Biogasanlage versorgt der Hof 100 Häuser mit Wärme. Die Anlage erzeugt zudem Strom für rund 750 Häuser. Insbesondere in der aktuellen Zeit gehe es darum, die Möglichkeiten von Biogas voll auszuschöpfen. Das erfordere auch eine Anerkennung seitens der Gesellschaft und Politik.